In
Investigación

Chocolate landscape

2014

Producto, 2014, Impresión 3d by Justmake, chocolate by Torreblanca, moldes impresos 3d

Moldes desarrollados para Paco Morales y Paco Torreblanca, como parte de nuestra investigación de la aplicación de la tecnología 3d a la gastronomía, en este caso, para soportes comestibles de chocolate.

En esta ocasión, el molde es un termoconformado a partir de un positivo impreso en 3d, lo que permite generar de manera económicamente viable moldes personalizados de una gran complejidad.